UZEI Neoloteka A-Z dark kitchen

sukalde ilun; dark kitchen; black kitchen

eu: sukalde ilun; dark kitchen; black kitchen
es: dark kitchen; cocina fantasma; cocina ciega
fr: restaurant virtuel; dark kitchen
en: dark kitchen; black kitchen; ghost kitchen; delivery-only restaurant; virtual kitchen; shadow kitchen; commissary kitchen; cloud kitchen

Definición:

Etxera eramateko otorduak soilik prestatzen dituen establezimendua, bezeroak bertan artatzen ez dituena.

sukalde ilun

(iz.)

Testuingurua:

Ostalaritza hain gaizki pasatzen ari den momentu hauetan, etorri daitekeen itxiera masiboez gain, banaketa plataforma algoritmiko neoliberalen txertaketaren eraginez, sukalde ilunak agertzen hasi dira.

JULIO, Gorka. "Sukalde ilunak", in Berria. || Data: 2021-02-20

https://www.berria.eus/paperekoa/1879/029/003/2021-02-20/sukalde-ilunak.htm

Lehen agerraldia: “Dark kitchens” —sukalde ilunak— horiek Glovok sukaldariei alokatzen dizkien egoitzak dira; horrela, jatetxe arrunt bat sortu ordez, lanpara makalez argiztatutako sukaldeetan lan egin dezakete. Ez zerbitzaririk, ez mahairik, ez aulkirik.

IANO, Paul. «Seguru jatetxeentzat ona dela?». Argia. || Data: 2019-07-17

https://www.argia.eus/argia-astekaria/2652/glovo-eta-bere-jatetxeak-ii/inprimatu

dark kitchen

(iz.)

Testuingurua:

Ingelesez Black kitchen edo dark kitchen bezala ezagunak dira sukalde erraldoi horiek.

Berria, JULIO, Gorka. "Sukalde ilunak", in Berria. || Data: 2021-02-20

https://www.berria.eus/paperekoa/1879/029/003/2021-02-20/sukalde-ilunak.htm

IANO, Paul. «Seguru jatetxeentzat ona dela?». Argia. || Data: 2019-07-17

https://www.argia.eus/argia-astekaria/2652/glovo-eta-bere-jatetxeak-ii/inprimatu

black kitchen

(iz.)

Testuingurua:

Lehen agerraldia: Ingelesez Black kitchen edo dark kitchen bezala ezagunak dira sukalde erraldoi horiek.

Berria, JULIO, Gorka. "Sukalde ilunak", in Berria. || Data: 2021-02-20

https://www.berria.eus/paperekoa/1879/029/003/2021-02-20/sukalde-ilunak.htm